Caldea convertirá la emblemática torre en un hotel que inaugurará el año 2023

No hi ha concurs, ni jurat, ni premi a la millor tapa. Però cada any hi ha plats que acaben destacant per sobre de la resta. Aquestes són algunes de les propostes que tenim al radar. Sí, ho sabem: l’Andorra Taste Popular acaba pràcticament de començar i nosaltres ja estem parlant d’una tapa guanyadora. Però hi ha trampa. A l’Andorra Taste Popular no hi ha cap concurs, cap jurat i cap premi a la millor tapa . Per tant, tampoc hi haurà una guanyadora oficial. Ara bé, en qualsevol cita gastronòmica sempre hi ha plats que acaben tenint alguna cosa especial. De vegades perquè sorprenen, d’altres perquè funcionen especialment bé amb el públic, perquè expliquen molt bé la cuina del restaurant que hi ha al darrere o, simplement, perquè només de llegir-ne la descripció ja venen ganes de tastar-los. I això és exactament el que hem fet. Hem repassat les propostes d’aquesta edició i hem seleccionat algunes de les que entren directament al radar d’Andorra Lovers . No és un rànquing, no hi ha primera ni última i encara ens queda el més important: provar-les. Però sobre el paper, aquestes són algunes de les que prometen donar més joc durant el cap de setmana. Tres dies per tastar Andorra L’ Andorra Taste Popular se celebra del 18 al 20 de setembre al Prat del Roure d’Escaldes-Engordany. Durant tres dies, la fira reuneix una àmplia representació de la restauració del país amb degustacions, showcookings, activitats infantils, tastos i música en directe. Divendres i dissabte l’activitat s’allarga de 12 a 23 h, i diumenge fins a les 20 h. AndorraTaste Una de les coses més interessants d’aquesta edició és precisament la varietat. Hi conviuen receptes de muntanya, producte andorrà, cuina francesa, influències asiàtiques, cuina nòrdica, brasa, plats tradicionals reinterpretats i pastisseria. AndorraTaste Les que tenim especialment al radar El Sol i Neu Club Hermitage presenta uns fideus de muntanya a la cassola , una proposta probablement de les que millor connecta amb l’esperit mateix de l’esdeveniment: territori, cuina reconfortant i muntanya. AndorraTaste NØR Restaurant , una de les noves incorporacions d’aquesta edició, arriba amb un smørbrød de salmó fumat a l’estil NØR . És una de les propostes que aporta un registre més diferent al conjunt i una bona oportunitat per descobrir la seva cuina nòrdica. AndorraTaste Coure Andorra aposta per un Beef Bourguignon de vedella d’Andorra . Un gran clàssic francès portat al format de degustació, intens, melós i especialment apropiat quan la muntanya comença a canviar de temporada. AndorraTaste També tenim moltes ganes de tastar la proposta de Fismuler Andorra , una altra de les novetats d’aquest 2026. Presenten una galta de vedella melosa amb pesto d’herbes i poma , una combinació molt en la línia d’una casa que acostuma a treballar el producte amb una aparent senzillesa darrere de la qual hi ha molta intenció. Dissabte, Adrián Paderne serà també protagonista d’un showcooking dedicat precisament a la gastronomia senzilla, la llibertat i el producte. AndorraTaste A KAO Soldeu , el protagonista serà un brioix d’ànec Pequín . Una manera molt més informal d’acostar-se a un dels grans sabors de la casa i, probablement, una de les tapes més fàcils d’identificar abans fins i tot de tastar-la. Josep Maria Kao també oferirà dissabte un showcooking dedicat a l’ànec de Pequín. AndorraTaste I després hi ha Beç Restaurant , que presenta xai fumat amb api-rave, wasabi i tamarinde . És una de les combinacions més personals d’aquesta edició i arriba, a més, en un moment especialment interessant del restaurant. Les nostres últimes visites ens han deixat una sensació molt bona d’una cuina cada vegada més afinada, amb tècnica i personalitat. Diumenge, Rodrigo Martínez també passarà pels showcookings de l’Andorra Taste. AndorraTaste Producte del país i cuina de muntanya Una de les gràcies de l’Andorra Taste és comprovar com cada restaurant interpreta el territori a la seva manera. Plató Restaurant – Arthotel , per exemple, presenta una patata brava en milfulls amb botifarra negra de Cal Jordi d’Andorra , incorporant producte local a una tapa absolutament popular. AndorraTaste El Restaurant de l’Isard aposta per un rostit de xai farcit de xirivia, salsa de ceps i escuma de formatge Borla , mentre que El Racó del Simó presenta mandonguilles de cérvol amb parmentier . AndorraTaste També hi trobarem el ravioli de pollastre amb múrgoles, crema i foie del Celler d’en Toni , la broqueta de vedella d’Andorra de Minim’s , el TRINXAND d’ Ana Cerezo Selecció , elaborat amb col i trumfa del país, o el bao de vedella andorrana de Mood Urban Cuisine . AndorraTaste A això s’hi sumen propostes com l’arròs de costella, salsitxes i bolets de Diamant Espai Gastronòmic , el brioix de bolets de temporada, raclette i tòfona d’ Instants – Grand Plaza , o les propostes d’ Odetti Bistró , ToC , Kram Andorra , Jou la Borda , UNNIC i Can Manel . AndorraTaste I una mica de dolç La pastisseria també té el seu espai. Sauleda presenta un sablé de xocolata Guanaja 70% i una proposta de maduixes amb nata , sumant el seu ofici pastisser a una fira on el dolç cada vegada té més protagonisme. AndorraTaste També hi participen YouCakes by Estopiñán i Les Delícies del Jimmy , completant una oferta que permet començar per un plat de muntanya i acabar el recorregut amb unes postres sense sortir del Prat del Roure. AndorraTaste Quina serà la que triomfarà? Impossible saber-ho. I, de fet, aquesta és una mica la gràcia. No hi ha una tapa guanyadora perquè no hi ha cap competició . Però sí que hi haurà plats que es comentaran més, alguns que s’esgotaran abans, d’altres que sorprenguin i, sobretot, una favorita diferent per a cada persona. A Andorra Lovers ens interessa especialment l’Andorra Taste Popular perquè durant tres dies permet veure, pràcticament en un mateix espai, una fotografia força completa del moment gastronòmic que viu Andorra . Restaurants consolidats, noves incorporacions, cuina tradicional, influències internacionals, producte local i maneres molt diferents d’entendre què significa avui cuinar a la muntanya. Nosaltres ja tenim unes quantes marcades. Ara falta saber quina serà la teva. ANDORRA TASTE POPULAR Prat del Roure · Escaldes-Engordany 18, 19 i 20 de setembre Divendres i dissabte: 12–23 h Diumenge: 12–20 h AndorraTaste

Ganadores del concurso Andorra Lovers y Pierre & Vacances: seis escapadas a Andorra

🌨️ La primera nevada del otoño llega a Andorra este fin de semana.  Después de varias semanas de temperaturas suaves, Andorra se prepara para recibir la primera nevada de la temporada . Según los modelos meteorológicos más recientes, la nieve podría hacer su aparición entre el domingo 26 y el lunes 27 de octubre , especialmente en las cotas altas de Grandvalira y Ordino Arcalís .

Aquest estiu, el centre termal més emblemàtic d’Andorra obrirà les portes de la seva renovada llacuna exterior, una obra que va molt més enllà de la reforma arquitectònica: és una nova manera de viure el benestar. Més natural, més sensorial, més wow. Un llac d’alta muntanya al cor d’Escaldes La nova llacuna exterior de Caldea ens convida a fer una pausa. A reconnectar amb el paisatge enmig d’un entorn dissenyat amb exquisidesa. El projecte no només amplia la làmina d’aigua, sinó que la transforma en una experiència visual i emocional. Roques, arbres, brisa i llum. Un jardí termal on cada detall ha estat pensat per evocar serenitat. Gràcies a l’estudi de paisatgisme Simbiosi Studio i al disseny lumínic de l’equip d’Anoche, l’espai agafa vida pròpia: de dia llueix com un racó alpí i de nit brilla amb una elegància tranquil·la que enamora. I per si fos poc, un bar aquàtic et permetrà gaudir d’un smoothie o una copa de xampany sense sortir de l’aigua. Benvinguts al luxe sense artificis.

Dinar solidari a Grandvalira per construir el Pavelló de la Victòria El pròxim dijous 27 de març, el restaurant El Racó de Solanelles, situat al sector Encamp de Grandvalira, acollirà un dinar solidari organitzat per Grandvalira Social. L’objectiu és recaptar fons per a la construcció del Pavelló de la Victòria, un centre especialitzat en l’acompanyament d’infants amb malalties incurables, impulsat per la Fundació d’Oncologia Infantil Enriqueta Villavecchia. Un menú solidari en un entorn privilegiat L’esdeveniment gastronòmic comptarà amb un menú exclusiu elaborat pels xefs del restaurant. Situat a més de 2.000 metres d’altitud, El Racó de Solanelles oferirà una experiència única als assistents, combinant alta gastronomia i solidaritat. El menú inclourà aperitius sofisticats com empanada de vedella argentina, paté de xai amb pa brioix, cremós de pastanaga i vitello tonnato de roast beef dels Estats Units. Com a plats principals, els comensals podran escollir entre sorrentinos de carabassa rostida amb mascarpone i cheddar, rap amb puré verd i beurre blanc, llom alt de l’Uruguai a la brasa o xai amb salsa agredolça i verdures rostides. Per acabar, hi haurà cheesecake i un racó de dolç de llet per als amants de les postres. Un projecte amb impacte social Els diners recaptats aniran destinats a la construcció del Pavelló de la Victòria, ubicat al Recinte Modernista de l’Hospital de Sant Pau (Barcelona). Aquest centre oferirà suport a infants amb malalties incurables en fase avançada i a les seves famílies, proporcionant un espai de descans i acompanyament. Les obres van començar l’octubre del 2024 i es preveu que finalitzin el 2026. El projecte forma part de la col·laboració entre Grandvalira Social i la Fundació Villavecchia, una aliança que, des de fa més de 30 anys, permet que nens amb càncer puguin gaudir d’una setmana a la neu amb activitats i moments de desconnexió. Reserva la teva plaça Les places per al dinar solidari són limitades, i les reserves es poden fer a través de la web oficial de Grandvalira. 📅 Data: 27 de març 📍 Ubicació: El Racó de Solanelles – Grandvalira, sector Encamp 🔗 Més informació i reserves: www.grandvalira.com Aquest esdeveniment és una oportunitat per gaudir d’una experiència gastronòmica exclusiva mentre es dona suport a una causa solidària amb un impacte directe en la vida de moltes famílies.

Una trobada entre dos talents gastronòmics Per aquesta ocasió especial, la xef Esther Pérez , al capdavant del restaurant Bruna, rebrà a Fabio Gambirasi , un dels cuiners més destacats de la cuina italiana, actualment al restaurant Agreste Mar de Barcelona. Reconegut pel Ministeri d’Agricultura i Sobirania Alimentària d’Itàlia com a Ambaixador de la Gastronomia Italiana 2024 , Gambirasi compta amb una trajectòria que passa per alguns dels millors restaurants amb estrella Michelin d’Itàlia i França. Aquesta col·laboració permetrà als assistents gaudir d’un menú degustació exclusiu , on els sabors tradicionals de la cuina italiana i catalana es reinterpretaran amb tècniques d’alta cuina i productes de primera qualitat.

El restaurant KAO Soldeu , ubicat a Park Piolets MountainHotel & Spa , acollirà aquest esdeveniment exclusiu on dos reconeguts xefs, Josep M. Kao i Andrea Tumbarello, uniran talents per crear un menú sorprenent. L’objectiu d’aquesta vetllada és oferir una fusió culinària amb sabors inèdits i combinacions inesperades, en una experiència única per als amants de la bona taula.

Descobrint l’esquí de muntanya i els serveis de guies a Grandvalira, Andorra Si alguna vegada t’has aturat a mirar com algú pujava muntanya amunt amb esquís als peus i t’has preguntat què feia exactament, avui t’ho expliquem. A Andorra, cada vegada més amants de la neu busquen alternatives a les pistes tradicionals i descobreixen l’esquí de muntanya, una disciplina que combina esport, natura i aventura, sempre amb el respecte per l’entorn com a bandera.

Canvi d’ubicació per garantir la qualitat de la competició La Comapedrosa Andorra, una de les proves més importants de la Copa del Món d’Esquí de Muntanya, es trasllada per primera vegada a una nova ubicació. La competició, programada del 24 al 26 de gener de 2025 , reuneix cada any atletes d’alt nivell d’aquesta disciplina. Amb l’objectiu de mantenir l’exigència tècnica i la seguretat de la prova, enguany se celebrarà íntegrament al sector de Pal. L’organització ha optat per aquest canvi per garantir un desenvolupament òptim de l’esdeveniment i assegurar que l’alt nivell de la cursa es mantingui. L’entorn del Coll de la Botella i Setúria ofereix les condicions ideals per una competició d’elit. Les proves: Individual Race i Relleus Mixtos Durant la Copa del Món Comapedrosa Andorra es disputaran dues proves principals: 🏔️ Individual Race: Els homes hauran d’afrontar un desnivell total de 1.460 metres , mentre que en la categoria femenina el recorregut tindrà un desnivell de 1.220 metres , amb un total de cinc voltes per a cadascuna de les categories. El punt de sortida estarà situat al remuntador de Setúria, passant per zones emblemàtiques com l’Estadi Joan Carchat, Font Roja i el Coll de la Botella. 🔄 Relleus Mixtos: Aquesta prova es desenvoluparà íntegrament a la zona de Font Roja i Setúria, on cada esportista haurà de completar dues voltes per relleu. Un esdeveniment internacional que s’adapta al medi El trasllat de la competició a Pal és una decisió presa per l’equip organitzador en col·laboració amb la Federació Internacional d’Esquí de Muntanya (ISMF) i les autoritats locals. L’objectiu és garantir la qualitat esportiva i la seguretat dels participants, tot adaptant-se a les condicions meteorològiques del moment. Amb aquesta edició, la Copa del Món Comapedrosa Andorra continua reafirmant la seva posició com una de les cites més importants del calendari internacional d’esquí de muntanya. 📍 Consulta el programa i els recorreguts aquí: 🔗 Programa oficial 🔗 Mapa Individual Race 🔗 Mapa Mixed Relay